Sipariş Vermek İçin

6 Temmuz 2013 Cumartesi

Mini Pizzalar

Hamuru için:
Malzemeler:
- Yarım kilo un
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Öncelikle mayayı bir çay bardağı ılık su ve şekerle eritiyoruz. Ardından unun ortasını açıp bu karışımı,yağı ve tuzu döküyoruz. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bu sırada pizzamızın sosunu ve malzemelerini hazırlayalım :)

Sosu için:
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber 
- Biraz taze fesleğen
Üst malzemeler:
- 2 orta boy domates
- 3 çarliston biber
- 6-7 adet mantar
- 6-7 adet sosis
- Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
Pizza hamurumuz iyice mayalandıktan sonra küçük toplar koparıp yuvarlıyoruz.(Yaklaşık 15 adet çıkıyor.)Bu küçük yuvarlak topları merdane yardımıyla 6-7 cm capında acıp kenarları içe kıvırıyoruz.Ardından sosumuzu sürüp peynir hariç malzemelerimizi diziyoruz. 250 derece önceden iyice ısıtılmış fırında pişiriyoruz. En altın bir üstündeki katta pişirmenizi tavsiye ederim altları böylece çıtır çıtır oluyor. Pizzalar piştikten sonra fırını kapatıyoruz ve kaşar peynirini ekliyoruz. Fırının kendi sıcağında 2-3 dakika içinde peynir eriyor ve pizzalarımız hazır oluyor :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...