Sipariş Vermek İçin

28 Ağustos 2013 Çarşamba

Brownie

Herkese merhaba! Bu nefiss brownie tarifini buradan uyarladım. İçi nemli,yoğun çikolata aromalı gerçek bir brownie yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin. 

Malzemelerimiz:
- 1+1/4 su bardağı un
- 250 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı nescafe
- 5 yumurta(oda ısısında)
- 225 gr margarin veya tuzsuz tereyağı
- Vanilya
- 1/2 su bardağı iri kıyılmış fındık veya ceviz

Yapılışı:
- Geniş bir kapta parçalanmış margarin, çikolata ve kahveyi benmari usulu eritelim. Malzemeler iyice karışıp eridikten sonra kabı sudan çıkarmadan şekeri ekleyelim ve şekerler biraz eriyene kadar çırpmaya devam edelim. Şekerler eridikten sonra kabı suyun üstünden alalım ve biraz soğuması için bekleyelim.Karışım biraz soğuyunca yumurtaları tek tek kırıp çırpalım. Son olarak vanilyayı ekleyelim.
- Şimdi başka bir kaba un,kakao ve tuzu eleyelim. Karıştırdıktan sonra yumurtalı karışıma döküp tahta bir kaşık veya spatulayla fazla çırpmadan pürüzsüz bir kıvam elde edelim. En son olarak iri kıyılmış fındıkları kek hamuruna ekleyelim.
- Kek hamurumuzu altına yağlı kağıt serdiğimiz yaklaşık 26x26 ölçülerinde (veya 23x33) bir borcama boşaltalım. Tezgaha birkaç kez vurup hava kabarcıklarının yok olmasını sağlayalım.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Daha fazla pişirirseniz içi kuruyabilir. Dikkat edin. Pişen keki fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra dilimleyelim. Brownieleriniz kapalı kapta 3 güne kadar tazeliğini koruyor. Afiyet olsun! :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...