Sipariş Vermek İçin

7 Eylül 2013 Cumartesi

Kışlık Menemen Harcı

 Malzemeler: 
- 5 kilo domates
- 1 kilo yeşil biber
- Sıvıyağ
- Tuz

Yapılışı:
- Biberleri yıkayıp küçük küçük doğrayalım.- Domatesleri sıcak suya batırıp kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Ardından süzgeçle suyunu süzdürelim. ( Bu suyu domates çorbası yapımında, yemeklerde kullabilirsiniz.. )
- Geniş bir tencerede sıvıyağla biberleri hafifçe kavuralım. Ardından fazla suyu süzdürülmüş domatesleri ve tuzunu ekleyip karıştıralım Domatesler suyunu salıp tekrar çekene kadar arada sırada karıştırıp bir saat kadar pişirelim. 
- Sıcak sıcak  kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatalım. Kavanozları ters çevirip bir gece bekletelim. Kışlık menemen harcımız hazır. Buzdolabına koymaya gerek yok,oda ısısında saklayabilirsiniz.
- Harcı dilerseniz menemen yapımında,dilerseniz baharat ve zeytinyağı ekleyerek kahvaltılık sos olarak da kullanabilirsiniz. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...