Sipariş Vermek İçin

7 Ekim 2013 Pazartesi

Ezogelin Çorbası

Herkese iyi haftalar!Havalar soğudu, eve gelince sıcacık bir çorba içmek gibisi yok. Besleyici ve lezzetli bir çorba ezogelin. Farklı olarak patatesli yapıyorum ben, buyrun tarif burda :)
Malzemeler:
- 1 kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kahve fincanı ince bulgur
- 2 kahve fincanı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 küçük boy patates
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 litre su
- Tuz,nane,kırmızı biber  
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede zeytinyağıyla rendelenmiş soğanı biraz kavuralım.
- Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
- Soğan ve salçaya, tavuk suyunu ve 1 litre suyu ekleyelim.
- Bulgur, pirinç ve kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye ilave edelim.
- Patatesi küçük küpler halinde doğrayalım. Son olarak tencereye ekleyip tuzunu da atalım ve pişmeye bırakalım.
- Çorbamız pişince nanesini ve kırmızı biberini de ekleyip servis edelim..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...