Sipariş Vermek İçin

24 Ekim 2013 Perşembe

Mantar Çorbası


 Herkese merhaba :)

Uzun zamandır çorba tarifi yazmamışım. 
Bugün mantar çorbası yaptım, çok sevdiğim bir çorba olduğu için de hemen bloga yazmalıyım dedim. Oldukça kolay ve lezzetli bir tarif, mutlaka denemelisiniz.:)

Malzemeler:
- 200 gr kültür mantarı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 4 su bardağı su
- 1,5 su bardağı süt
- Tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İncecik kıyılmış bir avuç dereotu






Yapılışı:
- Mantarları yıkayalım ve oldukça küçük doğrayalım.
- Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağı alalım mantarları ekleyip biraz kavuralım.
- Ardından tencereye unu ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
- Mantarlarımız kavrulduktan sonra suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan çorbaya sütü ilave edip 5-10 dakika daha kaynatalım.
- Son olarak incecik doğradığımız dereotunu da çorbaya ilave edelim. Dereotunu dilerseniz kullanmayabilirsiniz fakat bence çok güzel bir tat ve koku veriyor, denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...