Sipariş Vermek İçin

12 Ekim 2013 Cumartesi

Sebzeli Makarna

Malzemeler:
- Yarım paket penne makarna
- 2 orta boy havuç
- 1 patlıcan
- 2 orta boy domates
- 2 çarliston biber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze kekik
- Tuz

Yapılışı:
- Öncelikle makarnaları tuzlu suda pişirelim.
- Sosu hazırlamak için bir tencerede zeytinyağını kızdıralım ve doğradığımız biberleri biraz soteleyelim.
- Bu sırada patlıcanları alacalı soyup küçük küpler şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
- Havuçları küp küp keselim. Sos tenceresine ilave edip biberlerle birlikte 4-5 dakika daha soteleyelim.
- Sos tenceresine patlıcanları, rendelenmiş domatesleri,tuzunu ve sarımsağı da ekleyip biraz kavuralım. Yarım çay bardağı kadar su ilave edip kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
- Pişen sosa biraz taze kekik serpelim ve makarnanın üzerinde yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun..
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...