Sipariş Vermek İçin

2 Kasım 2013 Cumartesi

Tavuklu Sebzeli Wrap

İyi haftasonları..Bugünü yine fast food günü yaptım ve tavuklu wrap hazırladım, çok güzel oldu.:)
Tarif 3-4 kişilik, dilerseniz artırıp azaltabilirsiniz.
Malzemeler:
- 4 adet tortilla veya lavaş ekmeği
- 500 gr tavuk göğsü
- 7-8 yeşil biber
- 1 adet kırmızı yağ biberi
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı acı sos 
- Tuz, kekik
Sosu için:
- 1 orta boy domates

- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su


Yapılışı:
- Öncelikle tavuk göğsünü şerit şerit keselim. Sebzeleri yıkayıp soyalım. Çok ince olmayacak şeritler halinde sebzeleri de doğrayalım. Patlıcanları tuzlu suda bekletelim.
- Teflon tavada tavukları zeytinyağıyla 2-3 dakika soteleyelim. Ardından sebzeleri tavaya ilave edelim. Acı sos, tuz ve sarımsak tozunu da ekleyip 4-5 dakika daha soteleyelim. Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
- Bu sırada sos için domatesi rendeleyelim. Küçük bir tavada salça, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip sulandıralım ve pişmeye bırakalım.
- Lavaş ekmeklerini tezgaha alıp pişen sebze ve tavukları üzerine yayalım. Domates sosundan da 1-2 kaşık ekleyip saralım.
- Kenarlarını akmasın diye aluminyum folyoyla kapatıp tost makinesinde ızgara izleri çıkana kadar ısıtalım. Ortadan verev kesip salata veya patatesle servis edelim.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...